きまぐれコロンビア案内

コロンビア生活日記です

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おいしそうですね。お米のシリアル、日本でもあれば良いのに。時々すごく食べたくなるのが「爆弾」という米のぽん菓子です。お祭りでおっさんがリヤカーに積んだコンクリミキサーみたいな奴で「ボン！」と爆発音をさせながら作る奴です。（４０代以上でないと見た事ないか？）
コロンビアで出来たらすごく受けそう。

日本での「コロンビア祭り」に行って
屋台メシを久しぶりに食べてきました。エンパナダは日本人家族が作ってる揚げたてのが一番おいしかったのと、モルシージョとタマル、チチャロンがあったので嬉しくて、多めに買ってお昼ご飯にしたら（油の多さと暑さが影響したのか）おなか壊しました。すっごくうまかったのですが。バンデハ・パイサをワンプレートで出してる屋台もあって試したかったのですがお腹いっぱいで無理でした。

日本人と結婚してお店をやってる人も意外にいるようで、日本で育ったであろう２世のカップルも赤ん坊連れて沢山いたのが印象的でした。

通りすがりの日本人が参加しやすい雰囲気だったので、ここ（日比谷公園）で毎年やれたら良いですね。

米のシリアル

by narumi
2008/07/23(Wed)09:52
Edit

お米のシリアルは確か日本にもあると思います。ケロッグとかで。こういう華やかな色のはないと思いますが……。と思ってケロッグのサイトを見たら、今はないみたいですね。アメリカのケロッグのサイトを見て、ライスクリスピーという名前だったのを思い出しました。
ポン菓子ってよく聞きますが、できあがりは見たことあるんですけど（食べたことも）、その屋台みたいなのを見た記憶がありません。

それだけ食べたらお腹壊しますって。モルシージャは特にヤバいです。私はタマルを食べたことがないんですが、私ならエンパナーダとチチャロンだけでかなり危ないことになると思います。チチャロンは当たりはずれがありそうですが、エンパナーダはけっこう好きなんですよね……お昼に買ったりします。

無題

by タナカ
URL
2008/07/23(Wed)13:29
Edit

最近は小型の機械もあるようです。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/pongashi/
ここのトップでgifの紙芝居ですが様子が見れます。圧力釜で10気圧ぐらいかけてLPガスで加熱して、一気に気圧を抜くと米やトウモロコシがふわふわクリスピーになるという理屈のようです。

一台４０万円ぐらいで、小型のものは半額くらいらしいです。乾燥した古米古々米やトウモロコシが材料に適してるそうなので、だれかそちらでやりません？（笑）

ポン菓子

by narumi
2008/07/24(Thu)10:39
Edit

こっちでは屋台の軽食やおやつはよくあるのでいいかも……と思ったんですが、よく考えるとコロンビアの町の中で爆発音を立てるのは命知らずかもしれません……。

タピオカ？

by にんじん
2008/07/31(Thu)22:19
Edit

お赤飯に見えるシリアル、甘くて楽しそう。コロンビアでは、爆発音は、命知らずなんですね。私もポン菓子が懐かしい世代です。リヤカーで機械を引っ張った人が来ると、お米を持って行って、作ってもらってました。先日、テレビでたけしさんがポン菓子の機械をリヤカーで引っ張り「タピオカ」でポン菓子を作ってました。その後、調べたら、子供の頃、社会科で習った「キャッサバ」＝タピオカだということを知りました。それぞれの名前は知ってたけど、別名だとは知らなかったです。（タピオカでポン菓子が出来るの？？タピオカって、でんぷんだったような気がするから、できるんだ！！それに、お米やとうもろこし以外にも、大豆、マカロニ、黒豆・・・いろんなもので出来るんですね。それも初めて知りました。